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從廚房標準化到社群數據治理：一位餐飲業女性經營者的技術權威觀點

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午後的中央廚房裡，林淑芬(化名)低頭檢視著冷藏櫃的溫度記錄表，上頭密密麻麻的數字與簽核欄位，是她三十年餐飲生涯的縮影。五十歲的她，如今是好味連鎖餐飲集團(化名)的營運總監，管理十二間分店與一座中央廚房…

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